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【和菓子】東京で福泉堂の土江さんの講座があります

4月 10th, 2024 Posted in other

「和菓子」のリクエストをいただいていますので。

東京で出雲の「福泉堂」の土江さんの講座、
しかも一般向けがあります。

土江さんは、選和菓子職人という資格をお持ちで、
海外にも講習会の講師として頻繁にお招きされている方。

場所は、中野のクックオーラというスタジオで、
シェアキッチンとレンタルスペースがあり、
こちらはお菓子の販売許可をとっていらっしゃるそう。

クックオーラ
https://cookaura.com/

こちらでイベントするのも楽しそう。

それはさておき、

土江さんの講座は、
2024年6月7日(金)・8日(土)

テーマはわらび餅。

ああ、おいしそう。

みなさんが召し上がる分は、土江さんがとても柔らかいあんこで作り、
受講される方はもう少し固めの(包みやすい)あんこで作るようです。

残念ながら、私はその時期松江にいるため、参加できず。

挑戦されたい方は柔らかいもあんこもOK!

クックオーラさんのInstagramによると、
他にも和菓子作りの講座をされていらっしゃるようです。

和菓子作りにご興味があるかた、
いらしてみてはいかがでしょう?

クックオーラ
https://cookaura.com/
https://www.instagram.com/cookaura_/

土江徹さん
https://www.instagram.com/choppe_tt/

福泉堂
https://shishisu.com/

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