【トラベラーズノート】 日向市のおいしいもの
今日まで宮崎県日向市。
日向市のおいしいものをまとめてみました。
© Belta(Mayumi Wakabayashi)
色鉛筆ブログといいながら、文字だらけ。
色鉛筆画とスケッチ、どちらも描けるということで(笑)
半分地元のようなものですが、
知らないことが多いので、今回いろいろ情報を集めてみました。
(おかげで文字が多い)
日向市は細島港という港(商業、工業、漁業用)
を中心に発展した街。気候も温暖。
■ 細島町のお雑煮
丸餅、焼き豆腐、里芋、水菜、切り昆布が入ります。
特徴的なのはお出汁。
ムロアジを焼いてほぐしたものでお出汁をとります。
■ こなます
漁師のまかない料理です。
「なます」といっても酢の物ではなく焼きおにぎりです。
ご飯に焼いたカツオを混ぜ、おにぎりにし、焼きます。
香ばしくておいしい。
親戚がマグロ漁のおうちに嫁いだおかげで、
今回初めて食べることができました。
■ チキン南蛮
すっかりメジャーになった(と思うのは私だけ?)チキン南蛮。
ボリューム満点。スーパーには「チキン南蛮のたれ」が売られています。
■ へべす
初めて知ったものの一つ。
かぼすのような柑橘類です。お魚、お鍋に欠かせないものですが、ソフトクリームやお菓子にも加工されています。
ソフトクリームはコクがあってさっぱりしていて、おいしいものでした。
■ チーズ饅頭
クッキー生地(お店によっていろいろ)の皮にチーズの餡。
宮崎発祥ですが、今や鹿児島の方が有名みたい。
宮崎県の日照時間は日本一。
果物も豊富です。
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