【モレスキンレシピ】 餅キッシュ
数日前に描いたスケッチ？レシピです。
餅キッシュ。
© Belta(WAKABAYASHI Mayumi)
お餅をキッシュに仕立てたオリジナルレシピです。
おいしいんですよ～。
お餅を切ってグラタン皿に並べます。
その上に、玉子と牛乳と混ぜ、塩、胡椒を入れたものを流し、
チーズを振ってオーブンで焼きます。
玉子液の中のお餅やとろりと柔らかく、
外に出たところはカリカリと香ばしく。
おいしいので、数年前牛乳料理コンテストに応募したのですが、
あえなく落選（笑）
おしいんだけどなぁ。
レシピとしては、ゆでたブロッコリーやほうれん草を入れてもおいしい♪
お正月の残りのイクラがあれば、焼き上がりにトッピングをするときれいでおいしい。
なぜ落選したんだろう？
色鉛筆：ホルベイン、ポリクロモス
紙：モレスキンスケッチブック
colored pencil : Holbein artists, Faber castell polychromos
paper : Moleskine sketchbook
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2月 細密展に出品します。
会期：2014.2.4～2014.2.9
会場：ACT
東京都新宿区大京町12-9 2F
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