【絵を描く暮らし】しまね あすっこ
■ 2月の大人のアート塗り絵教室
2月1日（月）13:00～15:00（ひな祭りのお重を包んだ風呂敷）
2月7日（日）14:00～16:00（ひな祭りのお重を包んだ風呂敷）
2月8日（月）13:00～15:00（ひな祭りのお重を包んだ風呂敷）
2月10日（水）19:00～21:00（ひな祭りのお重を包んだ風呂敷）
2月21日（日）14:00～16:00（基礎）
「あすっこ」という野菜、ご存知ですか？
© Belta(Mayumi Wakabayashi)2020
ブロッコリーとビタミン菜の交配種で、
島根県オリジナルの野菜だそう。
茎、葉、花、つぼみ、全部食べられます。
茎、甘いよ～。
食べ方は、ブロッコリーと同じ。
塩を入れたお湯でさっとゆでてから。
ゆですぎないのもポイント。
ベーコンやアンチョビを入れたパスタにしたり、
キャベツや鶏ひき肉を入れて炒めて片栗粉でとじたり。
私はおひたしより、加熱する方が好き。
緑黄色野菜で栄養たっぷり、とい感じもいい！
惜しむらくは、パッケージ裏の調理方法。
2種類紹介してあるのですが、ほぼ同じ。
違いはごまが入っているかどうかだけ。
もっと違う調理方法を紹介する方が、
買う人の想像力を広げるのではないかしら。
今が旬ですので、お店で見かけたら、ぜひお試しくださいね！
昨日は1パック128円（税抜き）でした。
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