【和菓子】緑の桜餅
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2024年4月9日（火） 塗り絵教室 出雲平野
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色の仕組みを学んで描く、はじめての色鉛筆画講座
・FANTIST
ペンと色鉛筆でおやつ絵日記を描きます。
あなたも描けるように！簡単楽しいおやつ絵日記
エイプリルフールは終わりましたが。
もしかすると、年末にミュージカルに出るかもしれない。
舞台デビューです（笑）
それはさておき、
松江は桜がそろそろ見頃を迎えます。
桜、といえば、桜餅。
以前のBelta通信では、島根県の桜餅は長命寺。
いわゆるクレープ状の皮でこしあんを包みます。
これね↓
© Belta(WAKABAYASHI Mayumi )2024
でも、西日本のほとんどはこれではなく、道明寺なのです。
島根県はいわば飛び地の長命寺エリアというわけ。
© Belta(WAKABAYASHI Mayumi )2024
なぜかというと…
2022年のBelta通信を見てね。
それはさておき、
通常の桜餅はピンク色ですが、
島根県には緑色の桜餅もあります。
すみません、画像はないです。
色が違うだけで、クレープ状の皮とこしあんで、
味はピンクのものと同じです。
なぜ、こういうものがあるかというと、
島根県の雲南市三刀屋町（みとやちょう）は
緑色の桜、御衣黄（ぎょいこう）が咲くことで有名なのです。
そこで、三刀屋の和菓子屋さん天満屋さんが、
緑色の桜餅を作った、というわけです。
今は、おそらく他のお店でも作っているのではないかと思います。
会社員をしていたころ、
春になると松江駅の中でこの緑色の桜餅が販売されていたんですよね。
とてもおいしくて、早々に売り切れてしまうため、
お昼休みに買いに行っていました。
懐かしいなぁ。
ちなみに、天満屋さんは「しっぽもひと役」という豚さんの形の最中で有名です。
通販もされています。
しっぽもひと役本舗 天満屋
http://tenmaya.com/
緑色のおいしい桜餅、試してみるのも良いかと。