今日は一日中何かと用があり、動いておりました。
今からメルマガだ!
の前におやつです。
松江のお菓子、三英堂さんの「日の出前」です。
材料は小豆と砂糖だけというシンプルさ。
羊羹のように見えますが、寒天は使われていません。
さくっとしています。
さらりとした甘さとくちどけ。
上品という言葉がぴったり。
あ~おいしい♪
松江の和菓子って本当においしい。
これからの季節、松江では栗を使ったものもオススメです。
特に向月庵の「栗きんとん」は最高!
秋に松江にいらっしゃる方、
ぜひ、和菓子を堪能してくださいね!
さて、メルマガだ!
(in 大阪)