今日は一日中何かと用があり、動いておりました。
今からメルマガだ！

の前におやつです。

松江のお菓子、三英堂さんの「日の出前」です。

材料は小豆と砂糖だけというシンプルさ。
羊羹のように見えますが、寒天は使われていません。
さくっとしています。

さらりとした甘さとくちどけ。
上品という言葉がぴったり。

あ～おいしい♪

松江の和菓子って本当においしい。

これからの季節、松江では栗を使ったものもオススメです。
特に向月庵の「栗きんとん」は最高！

秋に松江にいらっしゃる方、
ぜひ、和菓子を堪能してくださいね！

さて、メルマガだ！

（in 大阪）