島根県の海士町土産にブラックラーメンをいただきました。
イカスミ入りの黒い麺のインスタントラーメンです。
初めて日本にイカスミパスタが紹介されたときは、
ちょっと話題になりましたが、
今ではすっかり受け入れられていますね。
日本には海苔やひじきなど黒い食品がありますから、
最初の抵抗を越えるとなじむのは早かったのかも。
オレンジや赤など世界共通の食欲カラーもありますが、
食欲カラーは食生活に影響を受けます。
日本には黒、白のおいしい食べ物が多いので、
日本人は黒や白にも食欲を感じると言われています。
© Belta(Mayumi Wakabayashi)
（in 松江）
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