随分前の記事ですが、
テーマカラーに関係しますので、再掲します。
紫色のカリフラワーをスーパーマーケットで見つけました。
断面です。
紫色の食べ物は、自然界には少ないのですが、
最近、増えてきましたね。
早速ゆでてみました。
ゆでると青が強くなりますね。
食欲減退～
植物の紫は、アントシアンによるものが多いので、
ちょっと実験！
お酢でピクルスにすると、
やっぱり赤紫に変わりますね！
これなら、食べてもいいかな。
トマトと盛りつけました。
生のままピクルスにしても同じ。
赤紫です。
アントシアンは、酸によって赤紫に変わるんですよね。
中性～アルカリ性…青
酸性…赤紫
リトマス紙もこの原理。
それにしても、
青いカリフラワーはやっぱり食欲失せる～。
味は白いものと同じなのに。
（in 松江）
2月～3月の予定です。
◆ センセーション カラーセラピスト養成講座（大阪/なんば）
2月20日（土）21日（日）
再受講も受け付け中。残席2（再受講含む）です。
◆ 「読んでもらえる」ブログ講座やりま～す。(島根/松江）
2月27日（土）16:00～
◆ 装育プロジェクト セミナーと交流会（島根/出雲）
2月28日（日） 13:00～15:00頃
ファッション史、メンズスーツについて。
くすのきプラーザです。資料代 2,000円
◆ 浜田でカラー・イベントです（島根/浜田市）
3月6日（土） 13:00～17:00
ゆうひパーク 入場無料
カラーセラピストが色のお話、いろいろいたします。
（個人セッションご希望の方は30分 1,000円です）
◆ セッション練習会のモニターを募集しています（島根/松江）
3月7日（日） 14:00～ 15:00～
◆ ヒーリングイベント フォーチュンクローバー（島根/出雲）
3月22日（月） パラオ 入場無料
個人セッションご希望の方は有料です。
少し先のイベントです。
◆ 水辺のレストランで異業種交流会（島根/松江）
6月19日（土） 19:00～ レストランリバービュー
◆カラーイベント カラー・サーカス in 松江（島根/松江）
6月26日（土） 11:00～16:00 木のふれあい遊館