ひな祭りは旧暦でお祝いする松江。

花餅というお菓子をいただきます。
白玉だんごの粉を練り、餡を包み、型に入れて模様をつけて蒸します。

本来は家庭で作るものですが、私は和菓子屋さんで。

イラストは彩雲堂さんの花餅です。