人に自信を持って勧める品を一つ二つ知っているのが大人。 というわけで、 松江のお菓子のご紹介です。 前にもこのブログでご紹介したことがありますね。 桂月堂の「出雲三昧」です。 上から落雁、あんこ、求肥が三層になっていて、 […]
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【和菓子】 日の出前(松江/三英堂)
人に自信を持って勧める品を一つ二つ知っているのが大人。 というわけで、 松江のお菓子のご紹介です。 これも以前ご紹介したことがありますね。 三英堂さんの「日の出前」です。 松江独特(だそうです)の皮むき餡を 東雲づくり( […]
Continue reading »【和菓子】よりすぐり 粒より(松江/風流堂)
自信を持って人にお勧めできるものを、 1つか2つ持っているのが大人。 今日ご紹介するのは、松江の和菓子。 風流堂さんの「粒より」です。 外側はお砂糖の衣でカリカリ。 ふっくらと炊きあげた餡を錦玉(寒天)で寄せています。 […]
Continue reading »佐海屋さんの「泉州水ナス定食」 (大阪/難波)
あまり外食はしないのですが、 時折寄らせていただいているのが、 なんばこめじるしの佐海屋さん。 この季節は、水ナス付きの定食がBeltaのお気に入り。 この日は水ナスと塩サバの定食がありましたので、 迷わずいただきました […]
Continue reading »島根の青。出西ブルー(島根/斐川町)
先日描いた絵です。 モデルは桂月堂の上生菓子「朝の花」 お皿は、島根県斐川町の出西窯。 出西窯の数種の焼き物の中で、 一連のブルーの器は特に美しく、出西ブルーと呼ばれています。 本当に本当にきれいなブルーで、 光の加減で […]
Continue reading »【和菓子】 瑞雲 (島根/松江 向月庵)
松江のおいしい和菓子をご紹介しますね。 何度かこのブログにも登場している「向月庵」さんの 「瑞雲」というお菓子です。 瑞雲は棹物。 上の絵は厚さ1センチくらいに切った断面を そのまま描きました。 生の小豆の皮をむいてから […]
Continue reading »コメダ珈琲店のモーニング(大阪)
大阪で早朝ミーティングをするとき、 時々使わせていただいているのが、 コメダ珈琲店。 朝11時まで、全ての飲み物に無料で トースト(半分)とゆで卵が付き、 モーニングになります。 カフェオレ(手前)とミルクコーヒー(奥) […]
Continue reading »【和菓子】 あじさい(松江/向月庵)
松江は和菓子がおいしい街。 今日ご紹介するのは向月庵(こうげつあん)の上生菓子。 銘は「あじさい」 今はもうやや季節外れですが、 いただいたのは、ちょうどあじさいの季節だったのです。 向月庵のあじさいは、ほとんど白です。 […]
Continue reading »夏はアイスで。おいしいハーブティ
最近のお気に入り。 生活の木の「おいしいハーブティシリーズ」の 「ハッピーセレブレーション」 夏は冷やして、すっきりと。 ごくごく飲めます。 ハイビスカス、ローズヒップ、アップル、シナモン、 ブラックカラント、ビルベリー […]
Continue reading »まいふぇいばりっと和菓子 路芝みちしば(松江/風流堂)
昨日は「平日ゆっくり学ぶイメージコンサルティング講座」でした。 詳細のご報告は後でゆっくりと。 まずは、松江のお勧めの和菓子をご紹介します。 松江 風流堂の「路芝」 「みちしば」と読みます。 Belta愛用のお菓子ですの […]
Continue reading »茶通(お気軽版)
昨日の一力堂(松江)の茶通、 いただく前にこんな絵も描いていました。 ささっとスケッチ。 (in 大阪) ◆ 「大人の塗り絵はアーティスティックに」ワークショップ(大阪) 7月27日(水)14:30~16:30 ◆ 「ア […]
Continue reading »今日のおやつ 一力堂の茶通 (島根/松江)
松江の和菓子屋さん「一力堂さま」の ミニ生菓子セットの一つ、茶通です。 茶通(ちゃつう)は、和菓子の一種。 小麦粉に卵白、抹茶を加えた皮で餡を包み、 鉄板で焼き目をつけます。 茶通、大好き。 お抹茶の香りがすがすがしくて […]
Continue reading »昨日のおやつ
小さなマドレーヌとキャラメル・ブール・サレ。 いとおいし。 食べちゃう前にささっとスケッチ。 マドレーヌが三葉虫みたいになっちゃった(笑) >Aさま ごちそうさまでした。 ありがとうございます。 (in 大阪) ◆ 「大 […]
Continue reading »おいしい!「たちばな」の麩もち(島根/松江)
松江にはおいしい和菓子屋さんがたくさんあります。 先日いただいたのは、清松庵たちばなの麩もち。 (クリックすると色鉛筆画のブログへジャンプします) 消えちゃう前にささっとスケッチ。 ヨモギと笹の香りが高くて、とてもおいし […]
Continue reading »おいしいスイートポテト(福岡)
朋あり遠方より来たる
福岡からのお客さま&お友達のFさまと ご一緒したお店は「焼 塩美屋」さま。 「塩」にこだわっていらっしゃるお店です。 日替わりで提供される4種類のお塩。 モンゴルの岩塩は透明でとてもきれい。 氷のようでした。おろし金でお […]
Continue reading »シュシュ&アクイールのおもてなし(島根/松江)
「水辺のレストランで異業種交流会」は、 5名の運営委員で運営しています。 (今回、yasu♪さまも加わり5名になりました) けど、実はもうお一人、といいますか、 Beltaが影の運営委員として頼りにしている方々 がいらっ […]
Continue reading »博多通りもん
スウィートバジルでお昼ごはん(大阪)
以前からずっと行きたいと思っていたお店、 スウィートバジル。 本場のタイ料理が味わえると大人気、だそうです。 先日、チャンスがありランチをしてきました。 ランチのメニューは、 日替わりの炒め物、カレー(日替わり)セット、 […]
Continue reading »知ってる? 「つぁ」の入力方法
昨日のおやつは、キャロットの「リンツァートルテ」 ローマ字入力で「リンツァートルテ」の 「ツァ」の入力方法、ご存じでしょうか? もちろん、「t u l a」と入力してもOKです。 少しでも省エネ打鍵をするのなら、 「t […]
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